- 2016.02.29
- 株式会社 田園
参加者５名で いちごの収穫・選別・パック詰め・包装までを体験させていただきました。
まず、いちごの収穫の仕方を教わりました。いちご狩りに行ったときは、無造作に、引きちぎっていたのですが、正しい採り方で収穫すると、いちごを傷めず、きれいに、しかもそんなに力をいれずに採ることができるのです。いちごにも苗にもやさしく、きれいに収穫できます。採ったいちごはその場で選別するのですが、私たちからみて、これくらい大丈夫なのではないかと思うものでも、出荷用にはできず、肥料になります。安く売ればいいのに・・・
しかし安く売ってしまうと、今度は安いものばかり売れてしまい、きれいな商品が売れ残ってしまうということになるのです。なんだかもったいないと思いますが、市場価値が下がってしまうと農業が儲からないのです。
ある程度 収穫したら、パック詰め作業を教えていただきました。 簡単そうに思うこのパック詰め作業なのですが、実は難しいのです。一粒一粒 形も大きさも違うので、なかなかきれいに並びません。ある程度大きさも揃えて、おいしそうにみえるコツがあるようで、いつも作業されている方が詰めたいちごはおいしそうにみえました。 こちらの事業所様は作業台の前に写真つきの手順が掲示してあったので、わかりやすく作業できました。包装までさせていただき、自分でパック詰めしたものをお土産にいただき、 とても貴重な経験をさせていただきました。
普段この大きなハウスの中で、収穫からパック詰めまで、女の子１人で作業しているとのことで、収穫の手がないので、空けたままのハウスもありました。 農業事業所と聞くと 男の人の力仕事というイメージがありますが、女性の細かな作業が出来るやさしい手も必要なのだと改めて感じ、子育て中などで少しの時間しか働けない方と、人手不足な農業事業所様が出会えることができたら、双方にとっていいこと尽くめなので、どんどん周知していきたい。
農業体験 第1日目ということで、三重テレビ様が取材にきてくださいました。
テレビ取材なんて私たちもビックリ！
その日の夕方に放送され、素敵な記念になりました。
体験最後には田園さんのご好意で、こちらで採れた野菜で作られた『古御門餃子』を試食させていただきました。
本場中国では水餃子が一般的だそうで、プルプルな餃子はとても美味しかったです。
